Almoço Regional

Oi, gente!

Esta semana aproveitei a hora do almoço para ir conhecer o novo Parraxaxá de Casa Forte. O já famoso restaurante de comida regional mudou-se para um espaço mais amplo, atrás do Hiper Center Casa Forte, e além dos óbvios melhoramentos na estrutura, deu uma repaginada no cardápio também.
O lugar está lindo, repleto de referências à cultura nordestina, cheio de recantos implorando para serem fotografados. Com certeza, será um sucesso para todo e qualquer turista que aportar por aqui.
Como eu tinha ido no antigo há bem pouco tempo, pude comparar a qualidade do buffet antigo e do atual. Realmente, houve uma grande melhora, principalmente na variedade de opções. Não sei se porque já estava perto de ser fechado, mas o antigo local estava deixando muito a desejar neste quesito...
Tive boas surpresas e algumas decepções em minha incursão. Do lado dos imperdíveis, a carne de sol estava divina, no ponto certo de sal, e sem estar muito gordurosa. Para acompanhar, um inesquecível purê de banana da terra, que foi a melhor aposta do dia...Delicioso!
Fui com gosto de gás no arroz de leite com queijo de coalho, que tinha tudo para arrasar. Mas terminou sendo o mais frustrante componente do prato... frio e sem gosto, findou sobrando por lá. Uma pena!
Pra compensar, a costelinha de porco agridoce estava divina, com direito até a fotinha pra dar água na boca!
No fim, e fazendo jus ao nome deste blog, deixei reservado meu espaço pra sobremesa, e parti rumo à enorme mesa açucarada. A variedade é incrível, indo desde os doces regionais, passando pela canjica, pelo arroz doce, pelos bolos de milho, até chegar nos mais universais, como a cheesecake e a mousse de chocolate. Como sou absolutamente louca por baba de moça (aquele docinho de carne de coco verde em calda) e por ambrosia, fui direto encher minhas colheradas, e não me arrependi. Mas também posso dizer, com conhecimento de causa, que a torta de cajá é bem interessante, e que a mousse de café também tem o seu valor.
Como sugestão, diria que o manjar de coco precisava de um generoso acompanhamento de calda de ameixa pra poder fazer bonito. E ainda, que uma ou duas opções de sobremesa diet, para os tantos diabéticos e contadores de calorias que passeiam por lá, não faria mal algum.
Esse post vai na hora do almoço, pra servir de inspiração.
Bon appetit!