Café Miró

 

Oi, gente!

O achado desta semana une arte e comida, e segue a tendência de ampliar o conceito das cafeterias, para muito além do simples bolinho com café. O Café Miró é um desses lugares coringas, com ambiente super agradável, amplo, e que convida a longas conversas, a um almoço mais tranquilo, a um rápido café no fim da tarde, a encontros com amigas, a confraternizações.

Confesso que fui conhecer o lugar esperando apenas uma boa cafeteria. Mas me surpreendi com a variedade do cardápio, que passeia entre sanduíches, sopas, saladas, crepes, salgados, tortas, e cafés quentes e gelados. Descobri ainda que se trata de uma franquia pernambucana, e que existem outros além daquele instalado em Parnamirim.  Como estava super bem acompanhada de uma leva de amigas - assistentes, acabei provando várias coisas diferentes, sem me achar uma louca nem me preocupar (tanto) com os 1.000 kilos que devo ter ganho nesta incursão.

Começando pela salada, elegi a  Mallorca, que levava peito de chester defumado, croutons, queijo gruyère, tomate cereja, manga, abacaxi, azeitonas e passas, com molho de mostarda e mel. De cara, me surpreendi com o tamanho da salada, que é bem grande. Mas, sinceramente, achei que o recheio era muito pouco, quando comparado com a quantidade de folhas. Principalmente o peito de chester, a única proteína, que vinha apenas no centro, em cima da salada, quase como um enfeite. Se fosse na hora do almoço, eu ia terminar com fome. Bom, eu sou chata, eu sei disso. Então, vamos em frente!

Na parte dos crepes, os pedidos foram variados, mas em todos eles o recheio era bem cremoso, quase como uma pasta, com todos os ingredientes misturados. Muito gostoso, mas um pouco pesado, e enjoativo. Tanto que ninguém na mesa conseguiu comer um inteiro. Talvez fosse mais legal se a casa optasse por um recheio mais leve. Mas o fato de vir acompanhado por uma saladinha agradou a todas!

Já a sopa, pra minha surpresa, foi a minha preferida! Encorpada, gratinada no ponto certo, sem aquele gosto enjoado de amido, com um toque de creme de leite que dava pra sentir.  A escolhida foi a de Palmito com Requeijão, e estava divina! Fiquei com gostinho de quero mais, e pretendo voltar num dia de chuva, pra me esquentar com uma sopinha de Batata e Alho Poró, ou quem sabe, um Caldo Verde. Ó dúvida cruel!

Como sempre, o espaço pra sobremesa ficou reservado, e terminamos pedindo uma cartola coletiva que já havíamos visto na fanpage do café, e que nos encheu de expectativas. Realmente, a foto não mentia. A apresentação era idêntica, e o gosto estava ótimo. Ah, o queijo era manteiga de verdade...

Depois de tudo isso, ainda partimos para a parte dos cafés, e confesso que fiquei meio decepcionada. Não cheguei a provar o espresso da casa, mas provei o Primia (café espresso, leite vaporizado com raspas de chocolate de chantilly), e achei bastante fraco, meio aguado, quase sem o gosto do café. As meninas entraram na brincadeira, e escolheram variações geladas, que eu também achei meio doces demais, e sem a presença marcante do gosto do café. Talvez seja a marca do grão utilizado por lá. Prometo que, assim que possível, provo um espresso simples pra tirar a minha dúvida.

Enfim, depois de toda essa orgia gastronômica, muitas conversas, altas risadas e algumas fofocas, saímos com a certeza de que a cidade está cheia de ótimos lugares a serem descobertos, e este é, com certeza, um deles.

Ah, o Miró ganhou alguns pontinhos extras pela presença e simpatia da proprietária, pelo ótimo atendimento (quesito importantíssimo na minha avaliação) e pelo fato de possuir comandas de contas individuais, o que facilita (e muito) o processo.

Beijos a todos!

Café Miró Parnamirim - Rua Albino Meira, nº 42, Parnamirim (Rua ao lado do Pão de Acúcar!)

Cafeteria Maia

Cappuccino Menta

Oi, gente!
A descoberta desta semana foi a Cafeteria Maia.
Pequena, poucas mesas, ela fica dentro da Galeria Shopping Sítio da Trindade, na Estrada do Encanamento. Um achado!
Cardápio bom e cheio de opções, que incluem bolos, salgados, tapiocas, saladas, sanduiches, cafés quentes e gelados. A proprietária está sempre por lá, e põe a mão na massa. Resultado: gostinho de comida gostosa, preparada com muito cuidado.

Tapioca de Queijo do Reino

Pra quem gosta de tapioca, como eu, é um prato cheio. A tradicional é ótima, mas não deixe de provar a de queijo do reino, que é muito boa, sequinha, e com recheio farto. Nas especialidades, a tapioca Passa Disco, uma das vedetes da casa, vem com camarão e creme de queijo com orégano. Uma dica: o creme é feito na própria cafeteria, com um marcante gostinho de gorgonzola. Na minha opinião,  podia ter um pouquinho mais de camarão. Diferente, e muito gostosa.

Tapioca Passa Disco

A carta de cafés é ótima. A marca usada é a Delta, e se pode passear por entre os quentes, os gelados e os com leve teor alcoólico. Fui de Cappuccino Menta, que leva café, chocolate, licor de menta e chantilly. Uma delícia! A combinação é ótima, e veio na cremosidade ideal. Recomendadíssimo!
Se a fome for grande, peça um sanduiche. O pão usado em todos eles é artesanal, fabricado na própria cafeteria, bem leve. Uma delícia! Ah, se você quiser encomendar o pão pra levar pra casa, é só avisar com uma certa antecedência. Bom, né?
Mais um excelente local pra uma pausa no dia, um bom café, e muita conversa.
Beijos mentolados!

Esbarre

Muffin de laranja com chocolate

Oi, gente!

Tem coisa melhor do que esbarrar num lugar legal, com ótima comida, ambiente agradável e bom atendimento? Aconteceu comigo, e confesso que estou meio viciada no ESBARRE.
Pra começar, o local é ótimo. Apesar de estar dentro de um posto de gasolina, esse é um detalhe esquecido depois que nos alojamos por lá. Atenção no atendimento, cuidado com os detalhes, e a presença constante dos proprietários tornam a casa aconchegante, onde é fácil sentir-se à vontade. Mesinhas internas e externas, as minhas preferidas são as que ficam nos fundos . Um oásis silencioso que convida a um café, uma conversa, outro café....
O cardápio é variado, contemplando omeletes, sanduiches, petiscos, sobremesas, cafés, e foi elaborado com esmero e cuidado, sempre com o olhar clínico da chef da casa. Já fui tantas vezes que completei a minha lista de favoritos.

Goulash de filet

Pra matar a fome, o goulash de filet, é incrível. Trata-se de um tipo de guisado de carne, de inspiração húngara, só que um pouco mais encorpado, e que vem dentro de um pão italiano, suficiente para uma pessoa. É bastante temperado com páprica, apimentado no ponto certo. Delicioso!   

Omelete de queijo com presunto e saladinha

Os sanduiches também são excelentes. As opções são muitas, mas sugiro que você tente o de salmão defumado com rúcula e cream cheese no pão preto, o de pizza, ou o hot dog de linguiça especial reduzida no vinho. Fantásticos!
Existem também algumas opções de omeletes. Sempre vou no de queijo com presunto, com saladinha e suco de laranja pra acompanhar. Muito bem feito, recheio farto, consistência cremosa. Viciante! E o melhor é que depois ainda dá pra pedir, sem culpa, uma sobremesa!

Waffle com Chocolate e Torta de Maçã

Por falar nisso, as do Esbarre são imperdíveis. E neste ponto chegamos na melhor atração do lugar: a deliciosa torta de frigideira de maçã com sorvete de doce de leite. Para mim, o carro chefe da casa. Leve, não muito doce, mistura a maçã com a doçura de um creme que lembra muito o recheio do pastel de belém. Pense em gemas, canela, açucar de confeiteiro. Ao lado, uma bolinha de sorvete de doce de leite da Fri Sabor. Já deu vontade de provar?
Ainda tem waffles, brownies, muffins, fatias douradas (ou paridas, dependendo de onde você estiver lendo este post).
Depois de tudo isso, deixe um espaço pro excelente café. O espresso é ótimo, da marca Orfeu (aquele que eu adoro, e do qual já falei num post anterior), e geralmente é tirado com muito cuidado. Para algo mais elaborado, vá de Bem Casado, pra terminar a refeição com chave de ouro.
O Esbarre fica na Rua Amélia, um pouco depois do Colégio Agnes. Vale uma parada. Acho que vocês vão adorar. Depois me digam o que acharam.
Quem sabe não nos esbarramos por lá?
Um beijo.






  

Torta Búlgara

Oi, gente!
Vamos continuar de café? 
Esta semana fui, como normalmente faço quando apareço pelo Shopping Recife, tomar um cafezinho no FEITO A GRÃO, localizado dentro da Livraria Saraiva.
Adoro a combinação de livraria e café. Um lugarzinho pra relaxar, folhear umas revistas, sonhar com a próxima viagem, tomar um bom café, comer uma coisinha gostosa, e jogar muita conversa fora. Sempre senti falta de mais lugares assim em Recife. Parece que agora, finalmente, este conceito está se tornando mais comum por aqui. Acho que não se pensa mais, hoje em dia, em abrir uma livraria legal sem um café à altura.
E o da Saraiva dá um show!
O expresso de lá é, na minha opinião, o melhor de todo o Shopping Recife. O grão utilizado é da marca ORFEU, e vem de uma fazenda chamada Sertãozinho, em Minas Gerais. Pra mim, um dos melhores cafés que eu já provei! E é tirado com maestria pelo barista. Pra quem quiser conhecer um pouco mais, basta acessar http://www.cafeorfeu.com.br, e depois ir tirar suas próprias conclusões in loco.
Pra combinar, um cardápio inteiro de comidinhas legais. Do lado dos salgados, a torta de charque com catupiry e banana da terra é uma boa surpresa. A combinação é deliciosa, embora não tenha gostado muito da massa, que poderia ser mais leve e mais fina.
Já a minha perdição é a Torta Búlgara. Como nunca fui à Bulgária, não sei dizer se efetivamente encontraremos essa maravilha por lá. Mas que ela é boa, isso é...  Cheia de sabor, sem ser muito doce, com uma massa densa de chocolate, vem no ponto perfeito entre o brownie e o pudim, com uma camadinha de creme de leite que faz o contraponto certo. Imperdível!
Se ainda assim você aguentar, tente um Cappuccino Feito a Grão. E, enquanto espera, vá programando sua próxima viagem. Foi o que eu fiz nas horinhas que passei por lá.
Um beijo, e até a próxima!

Stroopwafle

 

Sexta feira, fim de tarde... hora de desacelerar, de tomar um café com calma, e colocar o papo em dia.

Enquanto fazia isso, fiquei pensando no blog, e em qual seria o primeiro post a ser publicado. Por onde eu queria começar, qual a primeira pedra a ser lançada?

Foi quando percebi que ela estava ali, na minha frente. Ou melhor, na minha mão.

Uma pequena dica que remete exatamente ao conceito de lembrança gastronômica, à possibilidade de voltar no tempo por meio de um sabor, para reviver uma emoção.

Cafezinho com stroopwafle, imperdível!

Em visita à Holanda, fiquei absolutamente encantada pelo chamado stroopwafle, uma verdadeira instituição holandesa. Trata-se de um biscoito wafle redondo, recheado com bastante caramelo, naquele ponto de puxa-puxa. É o acompanhamento nacional para o café. E tem dupla finalidade: o tamanho do biscoito serve exatamente como tampa para a caneca (ou xícara) de café, e evita que o café esfrie, além de impregnar o biscoito com seu aroma delicioso, deixando um leve retrogosto no final. Ideal para aquele friozinho europeu...

É super fácil de encontrar (o melhor lugar pra comprar são os supermercados), e vem embalados individualmente, o que preserva a crocância de cada um.

O preço então, nem se fala. De cara, viraram a melhor dica de lembrancinha de viagem. Não preciso dizer que fizeram o maior sucesso, né? Quando abri minha mala, já em Recife, todas as minhas roupas cheiravam a caramelo!

Passei um tempão com saudade do gostinho do stroopwafle com café. Até que descobri que uma das últimas novidades da Cacau Show foi, exatamente, trazer esta maravilha pra cá.

É claro que comprei vários pra matar a saudade. E posso dizer que servem muito ao seu propósito.

Versão brasileira do stroopwafle holandês, comercializada pela Cacau Show

O caramelo é abundante, e vem no ponto certo. O ideal seria serem um pouco mais crocantes, mas mesmo assim valem cada caloria.

E pra completar o momento nostalgia, usei minha caneca trazida diretamente da viagem (sim, a linda canequinha da foto é minha!), fiz um café daqueles, e deixei uns minutinhos com o biscoito em cima, pra depois saborear até o fim enquanto escrevo pra vocês.

Quem sabe alguém se anima a provar?

Depois me digam se gostaram.

Um beijo enorme, e bom fim de semana!