"Du Peru" !!!

Oi, gente!!!

TANTA, dentro do LARCOMAR

Sim, eu sei. Faz tempo que eu não escrevo aqui, e o blog terminou 2013 meio relegado... É que aquele foi um ano difícil, complicado, cheio de emoções. E terminei me afastando de algumas coisas (e pessoas) sem querer.
Mas este é um novo ano, e uma das minhas resoluções de 2014 foi, exatamente, reativar esse  nosso canal de comunicação. Afinal, eu adoro escrever, adoro dividir sabores e impressões, descobrir lugares e fazer novas amizades. E aqui estou eu!!!

Pra recomeçar em grande estilo, quero compartilhar com vocês algumas novidades boas que andaram acontecendo na minha vida. E dentre elas, uma viagem inesquecível pro Peru, durante o carnaval. Claro que a intenção maior era conhecer Machu Picchu, que sempre foi um sonho meu, mas não dava pra dispensar uma paradinha na capital peruana. Ainda bem!

Lima me surpreendeu muito, e apesar do pouco tempo, nos divertimos bastante!

Como muitas cidades latino americanas, ela é cheia de contradições. Uma enorme periferia, o centro histórico, e alguns poucos bairros cheios de qualidade de vida. Desses, o maior é Miraflores, onde se localiza a quase totalidade dos hotéis e restaurantes.
Miraflores é um bairro modelo, quase uma cidade à parte. Muitos parques, avenidas largas, gente na rua, bicicletas, limpeza, segurança. É claro que, em apenas dois dias, não dava pra conhecer muita coisa. Mas ainda assim deu pra ter uma noção dos sabores da capital andina, e aqui estou eu, cheia de novidades para o nosso paladar!!

Pra tomar pé da situação, e matar a fome de quem chega no meio da tarde, depois de horas de vôo, terminamos indo em direção ao LARCOMAR, um shopping absolutamente lindo, todo aberto, com uma vista incrível, de frente pro Oceano Pacífico, bem no alto... É claro que, com aquela vista, a quase totalidade das mesas e dos restaurantes estavam virados pro mar, e essa é, sem dúvida, a melhor qualidade do lugar. Afora isso, várias franquias internacionais, passeando por lanches, sanduiches e cafés. Fiquei super feliz, inclusive, quando vi que lá havia não só uma Starbucks, mas uma unidade do excelente café colombiano Juan Valdez, que é o meu preferido (pelo menos até agora!).

Escolhemos o TANTA, um restaurante de comida típica peruana, para iniciar nosso contato com a gastronomia local (se repararem na foto, o Tanta é esse maior), e fomos logo de ceviche clássico com pisco sour, de cara!

Ceviche clássico com Pisco Sour, no TANTA

Pra quem não sabe, o PISCO é a bebida típica peruana, um tipo de aguardente feito do mosto (bagaço) da uva, e o PISCO SOUR é o seu drink mais famoso, no qual o pisco é misturado com limão, açúcar e clara de ovo. Essa é a receita clássica, e é mais ou menos o que acontece com a nossa caipirinha.... Não dá pra ir no Peru sem provar o pisco

Pisco Sour

sour!
Pois bem, o do Tanta estava gostoso, mas a apresentação foi sofrível, sem nenhum charme, nenhum cuidado...
Já o CEVICHE estava simplesmente delicioso! Peixe branco fresquinho, macio, bem temperado, choclos à vontade (nada é mais peruano que essa variedade de milho, maior e mais macio que o nosso), cebola roxa, batata doce laranja (um dos vários tipos de batata existentes por lá) pra acompanhar.  Perfeito!

Ainda provamos um outro prato, chamado El Plato del Pescador, que eram uns peixinhos (sinceramente, não sei o nome do peixe, mas achei super parecido com a pilombeta baiana), tanto empanados como levemente cozidos, banhados em farto molho de aji amarelo com limão, acompanhados de cebola roxa (sempre, e muita!) e um pouquinho de vinagrete. Sabor forte, marcante, um pouco enjoativo, mas muito gostoso. O AJI é um tipo de pimenta super comum na América Latina e, no Peru, a mais comum é a sua variedade amarela (AJI AMARILLO), que não é muito picante, mas tem muita presença de sabor, sendo usada em molhos de diversos pratos.

El Plato del Pescador

Na volta, hora de bater perna pelos parques, de assistir o pôr do sol, e de ir conhecer, à noite, o Circuito Mágico das Águas, que é um parque cheio de fontes que dançam e encantam adultos e crianças, junto com luzes e sons.

Nada mau para o primeiro dia, não foi?
E ainda tenho muito mais pra contar a vocês!!!
Pronto. Voltei com tudo aos posts! Estava com saudades :) :)

Um beijo, e até o próximo!